グラプトペタルム朧月を食べてみる!

グラパラリーフなるものをご存知でしょうか。いま注目の多肉植物で、健康によい食品らしいです(私は売っているところを見たことがありませんが・・・)。ちなみにこのグラパラリーフは「はりんご」とも呼ばれているらしいです。りんごの味に近いのでしょうかね。

色々検索していくと、このグラパラリーフなるものは、どうやらグラプトペタルムの朧月の品種改良品らしいです。というわけで、うちに朧月が生えていましたので食べてみます。
こちらが朧月。セリア出身。100円。ラベルに朧月と書かれていたのでたぶん朧月。ラベル間違いでユーフォルビアあたりだったら、毒液でダメージ必須。

そのまま食べてみます。いい年したおっさんの横顔のアップがきつすぎたので修正しています。

うーむ・・・。
味なのですが・・・まぁ・・・普通に・・・美味しくはないです
むしろまずいです。むしろというかまずいです。酸味が少しあります。渋みもあります。他の食べ物にたとえるならば、マヨネーズに雑草を混ぜて1ヶ月放置したものみたいな味がします(酸味がマヨネーズに近いのかもしれません)。リンゴとは程遠い気がします。ただ、強力な催眠術でもかけられながら食べてみたらリンゴの「皮」の味に近い・・・ような気がしなくもないです。その後2,3枚そのまま食べてみましたが、気持ち悪くなるばかりです。ぶっちゃけ2ヶ月前に撒いたオルトランの味なのかもしれません。

■味の考察

グラプトペタルムはCAM型光合成を行う植物です。CAM型光合成とは、ものすごく簡単にいうと、夜に気孔を開き、二酸化炭素を取り入れて、酸を合成し、昼間にその酸を利用して二酸化炭素の還元を行う光合成方法の事を言います。サボテンとか多肉植物の大部分はこのCAM型光合成です。
この夜に蓄積される酸がリンゴ酸です。「はりんご」の語源はここからきていると思います。このリンゴ酸の含有量は、その光合成の特徴から、朝方に最大になります。私が食べたのは夕方だったので、リンゴ酸含有量が最小のときでした。朝方に食べたら、もっと酸っぱく美味しかったのかもしれません。早起きしたら試してみたいです。
というわけで、グラパラリーフは食べたことがありませんが、品種改良されて市販されている食材ですので、この記事のようにまずいなどということはないと思います!健康にも良いそうなので近所のスーパーにあったらぜひお試しください!

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スーパーサボテンタイム管理者

2013年に知人宅にあった金鯱の美しさに一目惚れして、サボテン栽培を開始する。栽培場所はベランダとルーフバルコニー。好きなサボテンは海王丸。

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コメント

  1. 機械か? より:

    苗のままかじったんですね^^;

    日光にあたったあとだと、えぐみとかあるので、売ってるみたいに日が当たらないと食べやすくなるかもしれませんね。
    でも、グラパラリーフあまり美味しいものではありませんね。
    喉からからで飲み物もなく、グラパラしかなかったら仕方なく食べるかもしれませんが、好んで食べようとは。。。

    そういえば昔、サボテンの皮をむいて嬉しそうに食してる絵を見たことがありますが、背景から何もない荒野か砂漠での貴重な水分元だったのでしょうね。

    ホムセンで、薬草として売られている多肉もありますが、グラパラよりまずそうです。。

    そうそう、たしかハオルチアが全草食用だったような気がします。
    ホムセンで食べれる多肉として「サラダ菜」という名前で売られていた事もありました。
    試してみてはいかがでしょうか?
    (見た感じアロエベラに食感とか似てそうですね)

    ちょっと話が変わりますが、自分とこに団扇サボなどが、家の事情や対外的な関係で処分せざる負えなくなりました。
    この団扇さぼ実生からだけど畑に地植えしてでっかくなり、来年には食用可能な実がなる予定だったのですがね。。
    なんとか、妥協案を挙げて健闘してみますが、最悪処分です。。

  2. 管理者 より:

    機械か?さんこんにちわ!

    グラパラリーフはおっしゃるとおり、無人島の非常食レベルの味ですね。

    ハオルチアが全草食用というのは初めてお聞きしました。これは食べてみないといけませんね!!
    オブツーサとかたしかに美味しそうです。硬葉系はあまり美味しそうには・・・。

    団扇の件、残念ですね。団扇でしたら実ではなく、本体を食べるというのはいかがでしょうか。
    ノパル以外も理論上食べられる・・・と思うんですよね?きっと。^^;
    団扇のかっこよさは、一般の方にはわかりづらいですよねー。

  3. みね より:

    こんにちは。私も先日、庭に自生している朧月を食べてみました。
    良く洗い、薄皮をそいで刻みましたが、青りんごの酸味とシャキシャキ感があり、意外と良かったです。サラダに合うかも。
    アロエは便秘薬として常用しています。

  4. 管理者 より:

    みねさん、こんにちは!

    なんか良い味付けをすれば、すごくさっぱりしたデザートにでもなりそうな気はしますね!!同じCAM植物であるサボテンなどをシロップで煮たりしてデザートとして食べるところ(国)もあると聞きますので、真似してみたらなかなかおもしろいことになるかもしれませんね!